Home > Recepten

Sambal van kuit
100 gr geraspte kokos

100 gr fijngehakte viskuit

1/2 tl kuncit

3 rode Spaanse pepers

zout

1 dl kokend water

1 zeer fijngehakte ui
  • Omschrijving recept: Visgerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Stamp de kokos, kuit, pepers en kuncit zo fijn mogelijk en vermeng de ingredienten goed.

Giet het water erbij met de fijngehakte ui, terwijl u goed roert.

Zet het geheel op een matig vuur en kook het in 20 minuten gaar, terwijl u af en toe blijft roeren.

Het gerecht is klaar als het droog is.

U kunt het eventueel garneren met enkele schijfjes citroen.