Home > Recepten

Kepiting goreng 2

5 6 kepiting (krab)

4 teentjes knoflook

2 jonge uien

selderij

10 eieren

wat gesneden ham

peper

(zout) naar smaak
  • Omschrijving recept: Schaaldiergerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Kook de kepiting gaar en haal het vlees uit de schalen.

De eieren worden opgeklopt met peper en (zout).

Snijd de knoflook fijn, fruit dit in 5 eetlepels olie en voeg er de selderij, de uien, de ham, de schoongemaakte kepiting en de opgeklopte eieren aan toe.

Keer dit gerecht met een bakspaan steeds om en om tot het gaar is.

Zorg er wel voor dat de zijden niet aanbranden.