Home > Recepten

Sajoer kerrie van boontjes
300 gr sperziebonen

1 kleine ui

1 teentje knoflook

1 tl sambal

1 1/2 tl kerrie

2 el olie

1 blaadje salam

1/4 citroen

2 el santenmix
  • Omschrijving recept: Groentegerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Maak de sperziebonen schoon.

Fruit de gesnipperde ui en knoflook met de sambal en de kerrie in de olie.

Voeg er 2 dl water, de boontjes, wat zout, de citroenschil en het salamblaadje aan toe en kook alles in 15 minuten net gaar.

Los de santenmix op in 1 dl water, voeg dit met het citroensap toe en kook alles nog even door.