Home > Recepten

Sajoer toemis kol

200 gr gesnipperde witte, groene of savooie kool

1 grote gesnipperde ui

1 uitgeperst teentje knoflook

1 tl sambal oelek

1 tl laos

3 dl bouillon

1 à 2 worteltjes in reepjes

1 el fijngesneden bladselderij
  • Omschrijving recept: Groentegerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Was de kool en laat ze goed uitlekken op een vergiet.

Verhit de olie in een wok.

Fruit hierin de gesnipperde ui tot hij wat kleur begint te krijgen.

Voeg de knoflook toe.

Schep alles goed om en doe dan de sambal oelek erbij.

Schep alles om tot de kool zacht is geworden.

Voeg de laos en de bouillon toe.

Laat alles 2 à 3 minuten zachtjes doorkoken.

Schep vlak voor het opdienen de reepjes wortel erdoor.

Dien het gerecht op in een voorverwarmde schaal en strooi de bladselderij er over.