Sajoer oblok-oblok |
|
|
1 aubergine 200 gr boontjes 200 gr gesneden kool 1/2 blok in schijfjes gesneden tempeh 100 gr petehbonen 2 rode Spaanse pepers 2 groene Spaanse pepers 2 teentjes knoflook 2 rode uien 1/4 blok santen 500 gr makreel 100 gr garnalen 150 gr uitgebakken spek (dobbelsteentjes) 1 daon salam Kruiden: 1 tl trassie zout |
|
BereidingKook de groenten gaar in voldoende water waaraan de santen is toegevoegd.Doe er het daon salam bij. Maal of stamp de fijngesneden uien, knoflook, pepers, zout en trassie fijn en roer dit door het geheel. Laat alles nu even doorkoken. Voeg de gesneden vis, de blokjes spek en de garnalen toe. Het geheel moet nu even doorkoken, maar niet zo lang dat het vocht inkookt. |
|
Home > Recepten