Home > Recepten

Toemis pollong
200 gr peultjes

200 gr gepelde garnalen

4 gesnipperde sjalotten

2 teentjes knoflook

2 rode Spaanse pepers

2 el citroensap

1 el ketjap

2 el olie



Kruiden:

1 schijfje laos

1 tl trassie

zout
  • Omschrijving recept: Groentegerechten; Garnalengerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Stamp de kruiden met de fijngesneden pepers, sjalotten en knoflook fijn en fruit ze in de olie.

Voeg de garnalen en peultjes aan dit mengsel toe en blus het geheel met genoeg vocht, zodat alles langzaam gaar kan koken.

Doe er, als de peultjes gaar zijn, ketjap en citroensap bij.