Home > Recepten

Toemis ikan merah
4 à 6 kleine rode ponen

10 rode uien

1 el groene lombok rawit

1 el tomatenpuree

2 el citroensap

4 dl water

2 el olie



Kruiden:

2 schijfjes laos

4 cm sereh

zout



In plaats van lombok rawit kunt u ook Spaanse pepers gebruiken; het gerecht wordt dan wat minder scherp.
  • Omschrijving recept: Visgerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Snijd de uien en laos heel fijn en fruit ze in olie.

Doe er de tomatenpuree, water, lombok rawit, sereh en citroensap bij en verwarm de saus.

Pocheer de rode ponen in deze saus gaar en serveer de vis met de saus.