Home > Recepten

Piendang serani 2
500 gr kip of vlees

1 ui

3 teentjes knoflook

2 daon djeruk purut

1 daon salam

1 tl asem

zout

4 el olie



Kruiden:

1 el sambal

2 cm laos

1 tl kuncit

4 cm sereh
  • Omschrijving recept: Kipgerechten; Vleesgerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Kook de kip of het vlees bijna gaar met zout, salam en djeruk purut in voldoende water.

Bak intussen de uien, knoflook en de fijngemaakte kruiden in de olie bruin.

Voeg dit mengsel toe aan de bouillon en kook het tot het gaar is.