Home > Recepten

Masak katjang

1 kopje witte bonen

2 uien

2 teentjes knoflook

1 rode Spaanse peper

1 groene Spaanse peper

1 tl trassie

1 uitgeperste citroen

zout

1 el ketjap

2 el olie
  • Omschrijving recept: Groentegerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Laat de witte bonen een nacht in ruim water weken en haal de velletjes er dan af.

Snijd de uien, knoflook en pepers fijn en fruit ze met de trassie in de olie.

Blus het mengsel met 3 dl water en doe de gepelde witte bonen in het vocht.

Laat de bonen met zout en citroensap gaar stoven.

Als het gerecht gaar is, kunt u het op smaak brengen met ketjap.