Home > Recepten

Tempeh goreng (gebakken tempeh)
Ingrediënten:

1/2 tempehkoek

1 teentje knoflook

3 tl asem

1/2 tl peper

1 tl zout

1 1/2 el afgeschrapte santen

olie
  • Omschrijving recept: Vleesvervangers; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Snijd de tempehkoek in plakken van 4 x 5 cm.

Pel het teentje knoflook, pers het uit en meng het met de asem, zout, peper en santen in 1 dl water flink door elkaar.

Leg de tempeh ca 1 uur in dit sausje.

Roer telkens even, zodat het vocht goed in alle plakken kan doordringen.

Laat ruim olie in een wadjan of braadpan heet worden en bak de tempeh, zonder het vocht, in de olie bruin.

Notities

U kunt dit bij elke sajoer serveren.