Home > Recepten

Telor masak Bandung (gebakken gekookte eieren)
per persoon 1 ei

2 el slaolie

zout

trassie

1 teentje knoflook

2 uien

1 tl serehpoeder

1 el ketjap

een kopje water
  • Omschrijving recept: Eiergerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Kook de eieren hard en pel ze, druk ze voorzichtig iets plat, bak ze in de olie iets bruin en laat ze uitlekken.

Fruit dan in dezelfde olie de uien, knoflook, trassie en sambal.

Voeg daarna de ketjap, sereh, zout en het water toe.

Leg de eieren erbij en laat het geheel op een klein vuur zacht sudderen tot het vocht is verdampt.