Home > Recepten

Telor peniki tjililitan (gesmoorde pittige eieren)

4 hardgekookte gepelde eieren

2 grote fijngesneden uien

1 fijngemaakt teentje knoflook

stukje trassie

sambal naar smaak

1/2 tl djahépoeder

1 1/2 kopje melk

1 1/2 kopje water

zout

peper

nootmuskaat
  • Omschrijving recept: Eiergerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Fruit in wat slaolie de knoflook, trassie, uien, djahépoeder en de sambal tot de uien bruin zijn.

Doe er dan de melk, het water en de eieren bij en zet op een klein vuur.

Kruid af naar smaak met zout, peper en nootmuskaat.

De eieren mogen gehalveerd worden.

Serveer bij witte rijst.