Home > Recepten

Telor besengčk (ingekookte eieren)

per persoon 1 niet al te hard gekookt ei

2 tl ketumbar

1 tl djinten

1 tl kuncit

1 fijngesneden rode of groene lombok

1 grote fijngesneden ui

1 fijngesneden teentje knoflook

1/2 el citroensap

kopje dunne santen

zout

olie
  • Omschrijving recept: Eiergerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Pel de eieren en kneus ze iets.

Fruit de knoflook, de ui en de rest van de kruiden in wat slaolie, tot de uien bruin zijn.

Doe er dan de santen bij en als laatste het citroensap.

Is dit gebeurd, doe er dan de eieren in en laat alles op klein vuur goed indikken.

Notities

Serveer met rijst.