Home > Recepten

Dadar djawa pedis betoel (omelet Javaanse stijl)

5 6 met zout en peper geklutste eieren

1 grote fijngesneden ui

1 fijngesneden rode of groene lombok

olie

1 fijngesneden teentje knoflook
  • Omschrijving recept: Eiergerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Fruit de knoflook, ui en lombok in wat olie bruin en laat dit uitlekken.

Bak van de geklutste eieren een grote omelet en strooi er de gefruite uien lombok over.

Let goed op dat de omelet goed gaar is, voordat u hem omdraait en dichtvouwt.

Notities

Snijd de omelet dan in grove repen en serveer die bij witte rijst, bami of nasi.