Home > Recepten

Ame koemoete
8 zachtgekookte eieren

1 ui

5 teentjes knoflook

1 el sambal

1 tl zout

1 tl kuncit

2 dl santen

2 el asemwaterq
  • Omschrijving recept: Eiergerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Druk de eieren plat zonder ze te laten barsten.

Snijd de ui en de knoflook fijn en vermeng ze met de sambal, kuncit en het zout.

Kook het geheel in de santen.

Voeg dan het asemwater en de eieren toe en kook de saus tot die gebonden is.