Home > Recepten

Omelet, Indisch
4 eieren

1 el fijngehakte uien

1 mespunt sambal brandal

1 mespunt trassie

2 el santen

zout
  • Omschrijving recept: Eiergerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Klop de eieren met het zout los in een kom.

Wrijf in een vijzel de kruiden met de santen door elkaar en klop dit papje door de eieren.

Maak in een pan boter heet en bak van het mengsel een omelet die aan twee kanten lichtbruin moet zijn.

Notities

Deze omelet kunt u zeer goed als garnering voor de nasi goreng gebruiken. hij kan echter ook als zelfstandig gerecht worden gegeten.