Home > Recepten

Kerrie kepiting
6 grote kepiting (krab)

1 tl knoflook

2 rode uien

2 kemirienoten

2 dl santen van 1/4 blok



Kruiden:

3 tl kuncit

1 tl ketumbar

1/4 tl trassie

1 schijfje laos

5 cm sereh

zout
  • Omschrijving recept: Schaaldiergerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Maak de kruiden, behalve de sereh, fijn en fruit ze met de knoflook, ui en kemirienoten tot de uien glazig zijn.

Blus dit mengsel af met water.

Zeef het kruidenmengsel en kook het daarna op met de santen.

Kook intussen de kepiting.



U kunt dit gerecht zowel warm als koud serveren.

De saus giet u over de kepiting.