Kerrie makreel |
|
|
2 verse makrelen 1 gesneden ui 2 teentjes knoflook asemwater van 1/2 tl asem 1/2 blok santen zout 2 dl water Kruiden: 1 Spaanse peper 1/2 stengel sereh 1 tl trassie |
|
BereidingFileer de vis en snijd ze in moten.Wrijf ze in met zout en bak ze bruin in olie. Bak in een andere pan de ui, knoflook en kruiden. Voeg hieraan de makreel en de trassie toe en laat het geheel even door bakken. Los de santen op in 2 dl heet water en voeg ook dit toe aan de vis. Laat het gerecht ongeveer 5 minuten sudderen. Doe er pas vlak voor het opdienen het asemwater bij. |
|
Home > Recepten