Home > Recepten

Kerrie ketjap 2
500 gr varkensvlees

1 gesnipperde ui

1/2 kopje ketjap

4 cm sereh

olie



Kruiden:

1 tl kuncit

1 tl trassie

1 cm laos

1/2 tl peper

zout
  • Omschrijving recept: Varkensvleesgerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Kook het in stukjes gesneden vlees met het zout halfgaar.

Bak intussen de ui met de kruiden in olie aan.

Haal het vlees uit de bouillon en bak het in het kruidenmengsel.

Voeg hieraan de ketjap, sereh en zoveel bouillon toe, dat het vlees gaar kan stoven zonder aan te bakken.

Voeg eventueel later nog wat bouillon toe.