Home > Recepten

Bebotok gehakt
250 gr gehakt

stukje santen

1 ei

1 tl ketumbar

3 kemirienoten

2 salamblaadjes

2 daun djeruk purut

6 sjalotjes

3 teentjes knoflook

zout en suiker

pisangblad
  • Omschrijving recept: Vleesgerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Meng het gehakt met het ei, breng het op smaak met zout en suiker en voeg de salam en djeruk purut toe.

Maal de rest van de kruiden met een mixer en voeg dit aan het gehakt toe.

Wikkel het gehakt in het pisangblad en stoom het daarna ca 30 minuten.

Benodigdheden

Stomer