Home > Recepten

Sambal goreng ajam 1
500 gr kip (in stukken)

1 ui

2 teentjes knoflook

2 el asemwater



Kruiden:

1 stengel sereh

1 schijfje laos

1 schijfje gember

1 el ketumbar

1/2 el djintan

1 el citroensap

zout
  • Omschrijving recept: Kipgerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Wrijf de rauwe stukken kip in met citroensap en zout.

Braad ze bruin in de olie.

Voeg de kleingesneden ui en knoflook hieraan toe en braad het samen met de kip.

Voeg vervolgens het asemwater toe met de overige kruiden en laat het geheel nog even smoren.