Home > Recepten

Sambal goreng oedang 2
8 grote garnalen

8 eieren

1 ui

3 teentjes knoflook

3 groene pepers

3 tl trassie

10 gr verse laos

2 salambladeren

2 dl kokosmelk

50 gr petehbonen (diepvries)

2 dl water

1 mespunt peper

1 mespunt zout
  • Omschrijving recept: Garnalengerechten; Eiergerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Kook de eieren gaar en pel ze.

Snijd de ui en de knoflook fijn en de groene pepers in reepjes.

Kook de kokosmelk met water op samen met de ui, knoflook, groene pepers, trassie, laos en salambladeren.

Voeg hieraan de hele eieren en de petebonen toe.

Doe tot slot de garnalen erbij.

Stoof dit even door.

Peper zout naar smaak.