Home > Recepten

Sambal goreng kol djagoeng (hete kool met maïs)
150 gr gehakt (half om half)

blikje maïs

1/2 spitskool (of 1 kleine Chinese kool) in stukjes gesneden

2 grote fijngesneden uien

2 fijngemaakte teentjes knoflook

1 1/2 tl djinten

4 rode of groene lomboks in stukjes (of paprika)

zout

peper

stukje trassie

wat ve-tsin
  • Omschrijving recept: Groentegerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Fruit in wat slaolie de knoflook, trassie en de uien, tot de uien bruin kleuren.

Doe er dan het gehakt bij tot dit bruin en rullig is.

Doe er dan de lombok of paprika bij en kruid het geheel af.

Voeg daarna de kool en de maïs toe en meng goed door elkaar.

(Laat de maïs uit het blikje goed uitlekken).

Laat het geheel 10 à 15 minuten op klein vuur sudderen.

Notities

Serveer bij witte rijst.