Home > Recepten

Sambal godok
2 blimbings

1 rode ui

50 gr oedang kering

2 lomboks

stukje trassie

1/2 tl laos of kencur

1 dl santen

2 el dikke santen

zout
  • Omschrijving recept: Sambals; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Was de blimbings, kook ze bijna gaar en overgiet ze met koud water.

Snijd de ui en de lomboks zeer fijn en voeg de trassie, zout en de kruiden toe.

Maak de oedang kering heel klein en kook alles met elkaar op in de santen.

Doe er daarna al roerend de dikke santen bij en dien het gerecht warm op bij de rijstafel.