Home > Recepten

Sambal bawang 3
20 rode sjalotten

1/2 voet knoflook

(klapper)olie

10 lomboks

1 el gula djawa of bruine suiker

1 tl zout

3 el asemwater
  • Omschrijving recept: Sambals; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Snijd de lomboks zeer fijn en vermeng ze met de gula djawa.

Snijd de sjalotten en knoflook zeer fijn en fruit ze in de olie.

Doe daarbij het lombokmengsel, zout en asemwater.

Laat alles koken tot de sjalotten gaar zijn en de olie komt bovendrijven.