Home > Recepten

Lobak sambal tjoeka (sambal van lobaks of rettich)
5-6 lobaks

2 sjalotten

2 rode lomboks

3 tl rietsuiker

1 tl zout

4 el azijn
  • Omschrijving recept: Sambals; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Schrap de lobaks en snijd ze in dunne ronde schijfjes.

Pel de sjalotten, ontpit de lomboks en snijd ze fijn.

Doe in een diepe kom de suiker, zout, sjalotten, lomboks en azijn.

Giet dit mengsel over de lobaks.

Laat het een paar uur afgesloten staan.

Notities

Serveer als bijgerecht bij smoor djawa.