Home > Recepten

Roedjak oedang karang
1 kreeft

1 el azijn

1 in schijfjes gesneden ui

2 laurierbladeren

1 el peperkorrels

1/2 komkommer

1 Spaanse peper

2 el olie

1 uitgeperste citroen

suiker
  • Omschrijving recept: Schaaldiergerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Kook de kreeft gaar in ruim water, zout, azijn, ui, laurierbladeren en peperkorrels.

Laat hem in het kooknat koud worden.

Haal hem dan uit de pan en snijd hem in schijfjes.

Doe hier de in schijfjes gesneden komkommer en peper bij.

Giet dan de olie en het citroensap erover.

Voeg suiker naar smaak toe en roer alles goed door elkaar.