Katjang goreng |
|
|
500 gr ongebrande pinda's 10 rode uien 10 teentjes knoflook 10 el ketumbar peper zout 1 l olie (arachide/zonnebloem) |
|
BereidingZet een ketel water op het vuur en laat dit koken.Schil ondertussen de uien en de knoflook en maak ze fijn. Doe de uien en de knoflook in een ruime bak en doe er de ketumbar en de eper bij. Roer dit door elkaar, zodat de kruiden goed gemengd zijn. Doe er het kokende water bij en doe dan de pinda's erin. De pinda's moeten net onder staan. Laat dit een nacht afgedekt met een theedoek staan. Maak de volgende morgen olie heet in een wadjan en bak de pinda’s in niet te grote hoeveelheden. |
|
Home > Recepten