Home > Recepten

Dadar jagoeng
1 kopje jonge maïs

1 ei

1 el selderij

1 el lenteui

3 el tarwebloem

3 rode uien

1 rode lombok

suiker

(zout)

ve-tsin

olie
  • Omschrijving recept: Pannenkoeken, Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Maak de jonge maïs fijn.

Haal de pitjes uit de lombok en maak hem fijn samen met de andere kruiden, zodat u een lekker kruidenmengsel krijgt.

Meng alle ingrediënten samen met het opgeklopte ei en voeg er de selderij en de lenteui aan toe.

Voeg ook wat ve-tsin, (zout) toe.

U kunt er ook fijngemaakte garnalen aan toevoegen.

Nadat u er een glad beslag van gemaakt hebt, bakt u er pannenkoeken van.

De grootte hangt van uw smaak af.

Wanneer ze te zacht zijn, voegt u er nog wat tarwebloem aan toe.