Home > Recepten

Kroketen, Indonesisch
500 gr tarwebloem

1 kg gehakt

1 prei en wat selderij

zout, peper

6 tl suiker

2 tl nootmuskaat

kopje ketjap asin

paneermeel

geklutste eieren

olie
  • Omschrijving recept: Kroketten, Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Zet het gehakt op met 3 koppen water en maak het rul.

Snijd de prei heel fijn en voeg die toe.

Maak van de bloem een papje met wat water en roer dit door het gehakt tot een gladde massa ontstaat.

Laat die afkoelen, maak er croquetjes van en paneer en frituur die.