Home > Recepten

Marinade ikan mosterd (vismarinade)
1 kopje olijfolie

4 el franse mosterd

1 kopje sinaasappelsap

2 grote fijngesneden uien

1 fijngesneden teentje knoflook

1 fijngesneden rode of groene lombok

zout

peper
  • Omschrijving recept: Marinades; Barbecue; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Klop deze marinade goed glad en gebruik hem voor het marineren van moten kabeljauw, schelvis, makreel, poon, bot of schol.

Laat de marinade minstens 2 uur intrekken en rooster of grill de vis in de oven of grill.

Het gaat ook goed als u ze na het marineren in aluminiumfolie wikkelt en dan op houtskoolvuur roostert.

Notities

Serveer bij witte rijst, nasi of bami.