Home > Recepten

Tomatensaus 1
6 tomaten

2 sjalotten

1 el boter

1 el ketjap

1/2 tl peper

1/2 tl zout

1 tl suiker

nootmuskaat

1 el bloem
  • Omschrijving recept: Sausjes; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Kook de tomaten gaar en draai ze door een zeef.

Pel de sjalotten, snijd ze fijn en fruit ze in de boter op een lage warmtebron.

Roer ketjap, peper, zout, suiker en nootmuskaat erdoor.

Schenk er 1/2 dl heet water bij en bind met de bloem.



Schenk deze tomatensaus over gebakken vis.