Home > Recepten

Kwee rotti
1 heel oud wit brood

2 eieren

1 kopje melk

wat zout

2 zakjes vanillesuiker

4 el suiker

1 kopje geweekte krenten

1 kopje geweekte rozijnen

1/2 kopje amandelen

1 glas rum
  • Omschrijving recept: Nagerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Haal de korst van het brood, week het in de melk en kneed het met de geklutste eieren.

Voeg de rest toe en kneed alles goed door.

Vet een springvorm van 20 cm in met boter, doe het mengsel erin en bak het in de oven tot de bovenkant bruin is (35 à 40 minuten).

Laat de koek afkoelen en snijd hem in punten.