Home > Recepten

Es buah pepaya nipis

1 papaya

1 glas dikke santen

50 gr palmsuiker of bruine suiker

schijf djeroek nipis

5 nangka's

voldoende zout
  • Omschrijving recept: Drankjes zonder alcohol; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Schil de papaya, haal de pitten eruit zodat alleen het vruchtvlees overblijft en maak het fijn.

Giet er de dikke santen bij en de fijngemaakte palmsuiker of bruine suiker.

Doe er voldoende zout en de fijngemaakte nangka's bij.

Laat het vervolgens een uur in de koelkast staan, zodat het voldoende koud wordt.

U kunt er ook wat djeroek nipis aan toevoegen waardoor de smaak nog lekkerder wordt.