Es cendol |
|
|
1 kopje hunkue- (hoenkwee) meel 4 kopjes koud water 1/4 kop suiker 1/4 tl zout 1/4 pandan essence |
|
BereidingDoe alle ingrediënten in een pan en roer goed om (er mag geen meel meer op de bodem zijn). Kook dit mengsel al roerend op een middelhoog vuur op tot een doorschijnend papje.Neem het, als het doorschijnend is, van het vuur; het is dan gaar. Pers het vervolgens lepelsgewijs door een cendolzeef (tjendol). Laat, als alle pap is verwerkt, de cendols in een vergiet uitlekken en stort ze vervolgens in een kom. Bewaar de drank in de koelkast. |
|
Home > Recepten