Tartelletti di pizza (pizza-taartjes) |
|
|
1 x basisrecept pizzadeeg 300 gr losgeroerde ricotta of verse roomkaas 150 gr mozzarella in kleine blokjes 3 theelepels fijngesneden majoraan zout, peper 6 grote tomaten in partjes, zaadjes verwijderd 12 ingevette taartvormpjes 8-10 cm doorsnee |
|
BereidingBereid het pizzadeeg en laat het volgens het basisrecept rijzen.Verdeel het deeg in 12 stukken en rol elk stuk uit tot een pizzabodem van ± 12 cm doorsnee en 3-4 mm dik. Bekleed de taartvormpjes met het deeg. Verwarm de oven voor op 220°C. Roer de ricotta los en vermeng die met de mozzarella, 2 theelepels majoraan, zout en peper. Verdeel de tomaat en het ricottamengsel over de deegbodems. Bak de tartellettes in het midden van de oven in ± 20 minuten goudbruin en gaar. Strooi 5 minuten voor het einde van de baktijd 1 theelepel majoraan over de tartellettes. |
|
Home > Recepten