Home > Recepten

Spinazie-lasagne met basilicum
2 eetlepels olie

300 gr rundergehakt

zout, peper

1 pakje Soffritto (tomatenbasis, 390 gr Grand'Italia)

1 blik gepelde tomaten (400 ml, uitgelekt) in grove stukken

1 pakje béchamelsaus (Grand'Italia, voor 5 dl)

5 dl melk

75 gr geraspte belegen kaas

1 pak voorgekookte lasagne (250 gr, 12 vellen)

450 gr diepvries spinazie à la crème, ontdooid

1 mozzarella kaasje in plakjes

verse basilicum

een lage ingevette ovenschaal, inh. 1 1/2 liter
  • Omschrijving recept: Deegwaren; Italiaans
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Verwarm de oven voor op 175°C.

Verhit de olie en bak het gehakt in ± 5 minuten rul.

Breng het mengsel op smaak met zout en peper.

Roer de Soffritto erdoor en laat die ± 3 minuten meestoven.

Meng er van het vuur af de helft van de tomaten door.

Bereid de béchamelsaus met de melk volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Voeg de geraspte kaas toe en laat de kaas op zacht vuur in de saus smelten.

Schep de helft van de béchamelsaus in de ovenschaal en bouw de lasagne als volgt op: eerst 3 lasagnevellen, dan de helft van de spinazie, weer 3 lasagnevellen, verdeel daarop alle gehaktsaus, vervolgens weer 3 lasagnevellen, de overige spinazie en de laatste 3 lasagnevellen.

Schenk de rest van de béchamelsaus erover en leg er de rest van de tomaten en de plakjes mozzarella op.

Bak de lasagne ± 40 minuten in het midden van de oven.

Garneer met blaadjes basilicum.