Sgombro alla Pugliese (Makreel uit Apulië) |
|
1 verse makreel 1 grote tomaat in plakjes 2 geperste tenen knoflook 1/2 citroen in schijfjes 1 kleine ui in schijfjes 1 takje (verse) rozemarijn en/of tijm rode wijn olijfolie versgemalen peper |
|
BereidingVerwarm de oven voor op 200°C.Maak de vis schoon en leg hem in een ingevette ovenschaal. Leg de groenten en de kruiden erbij en schenk er wijn en olijfolie over. Bak de vis in 30-40 minuten in de oven gaar. De vis is gaar als het vlees gemakkelijk van de ruggengraat loskomt. NotitiesGeef er stokbrood en een groene salade bij. |
Home > Recepten