Home > Recepten

Triglie alla Livornese 2 (rode poon/tomatensaus)
12 kleine schoongemaakte rode ponen

4 eetlepels olijfolie

1 teen knflook in dunne plakjes

3 eetlepels grofgehakte peterselie

zout, peper

700 gr geschilde en ontpitte tomaten
  • Omschrijving recept: Visgerechten; Sausjes; Italiaans
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Doe de olie in een steelpannetje, samen met de knoflook, de peterselie, een snuifje zout en peper en de tomaten en laat ± 10 minuten sudderen om de tomaten gaar te stoven.

Zet het vuur hoger om de saus in te koken en kook nog eens 10-15 minuten.

Voeg de rode ponen toe en kook deze 8-10 minuten, tot ze gaar zijn.

Notities

Geef er (verse) pasta bij.