Home > Recepten

Salsa con aglio

1/2 rode peper of 2 theelepels cayennepeper

4 tenen knoflook

2 dooiers

zout

olijfolie

2 theelepels tomatenpuree
  • Omschrijving recept: Sausjes; Italiaans
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Pureer 1/2 verse rode peper met 4 teentjes knoflook, 2 eidooiers en zout tot een gladde pasta en voeg onder stevig roeren druppel voor druppel olijfolie toe.

Roer er voor de kleur 2 theelepels tomatenpuree door en breng met zout op smaak.

De knoflooksaus mag behoorlijk pittig zijn.