Home > Recepten

Linzenschotel met pittige worstjes
300 gr linzen

2 liter groentebouillon (van tablet)

1 gehalveerde wortel

1 gehalveerde ui

1 laurierblad

2 eetlepels boter

3 wortelen in kleine blokjes

1 ui in kleine stukjes

2 stengels bleekselderij in kleine stukjes

1 theelepel tijm

1 theelepel marjolein

olijfolie

10 pittig gekruide saucijsjes
  • Omschrijving recept: Groentegerechten; Italiaans
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Kook de linzen in de bouillon met de wortel, de ui en de laurier in 45 minuten gaar.

Bak intussen de kleingesneden groenten met de tijm en marjolein in de boter in 20 minuten zachtjes gaar.

Verhit de olie, bak de saucijsjes bruin en laat ze op laag vuur met het deksel op de pan in 10-15 minuten gaar worden.

Vermeng de linzen met de groenten en serveer ze met de worstjes.