Home > Recepten

Albicocca con Ricotta (Abrikozen met ricotta)

250 g ricotta

1/2 theelepel kaneel

10 fijngehakte amandelen

2 lepels witte basterdsuiker

12 abrikozen
  • Omschrijving recept: Nagerechten; Italiaans
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Roer 250 gr ricotta kaas los en voeg 1/2 theelepel gemalen kaneelpoeder, 10 fijngehakte amandelen en 2 eetlepels witte basterdsuiker toe.

Halveer 12 mooie grote abrikozen en verwijder de pit (of laat abrikozen uit blik goed uitlekken).

Vul de abrikozen met het ricottamengsel, druk abrikozenhelften weer tegen elkaar en serveer ze