Home > Recepten

Ciliegi al vino rosso (kersen met rode wijn)
500 gr kersen

100 gr suiker

2 eetlepels rode bessengelei

de schil van 1 citroen

4 dl rode wijn

3 mespunt kaneel

1 1/2 dl slagroom
  • Omschrijving recept: Nagerechten; Italiaans
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Ontpit de kersen, doe ze met 70 gr suiker, de wijn, kaneel, citroenschil en bessengelei in een pan en breng dit langzaam aan de kook.

Laat de kersen 20-30 minuten heel zachtjes koken en laat ze daarna afkoelen.

Klop de slagroom met 30 gr suiker stijf.

Serveer de kersen met de slagroom.