Home > Recepten

Tiramisu softijs
1 dl slagroom

90 gr witte basterdsuiker

1 zakje vanillesuiker

250 gr mascarpone

1 1/2 dl volle melk

¾ dl sterk gezette koffie

75 gr grofgehakte amaretti (Italiaanse bitterkoekjes)

1 1/2 eetlepel grappa (distillaat)



voor de garnering:

geraspte chocolade

amaretti
  • Omschrijving recept: Nagerechten; Italiaans
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Klop de slagroom met de basterdsuiker en de vanillesuiker bijna stijf.

Klop de mascarpone met de melk en de koffie los en spatel dit door de slagroom.

Schakel de ijsmachine in op de softijsstand en draai het mengsel in ± 20 minuten tot softijs.

Voeg halverwege de koekjes en de grappa toe.

Serveer het ijs in coupes met de chocolade en de amaretti.

Benodigdheden

ijsmachine