Knoflooksoep, Japans |
|
4 eetlepels olijfolie 10 fijngesneden teentjes knoflook 4 sneetjes verkruimeld witbrood zonder korst 2 theelepels zout versgemalen zwarte peper 1 theelepel paprikapoeder 1/4 met pitjes fijngesneden rode peper 2 losgeklopte eieren stokbrood |
|
BereidingFruit de knoflook 2 minuten al roerend voorzichtig in de olie.Voeg het broodkruim toe en laat dit goudgeel worden. Doe er zout, peper, paprikapoeder, Spaanse peper en 1 liter water bij en kook de soep 20 minuten zachtjes door. Roer de eieren er vlak voor het opdienen met een garde door, zodat er sliertjes ontstaan. NotitiesServeer de soep in aardewerk soepkommen en geef er stokbrood bij. |
Home > Recepten