Nigiri sushi 1 (rijsthapje, met omelet) |
|
1 ei zout 1 lepel (dashi)bouillon 200 g dessertrijst 3 lepels azijn 1/2 lepel suiker prei |
|
BereidingSpoel 200 gr dessertrijst schoon, laat die uitlekken en even rusten, kook de rijst met 1 dl water 5 minuten en stoom hem verder gaar.Laat de rijst afkoelen en meng met 3 eetlepels azijn, 1/2 eetlepel suiker en een snufje zout. Kneed hiervan in de handen 'broodjes'. Leg er een passend stukje omelet op en leg er een (kort geblancheerd) lint van prei om. |
Home > Recepten