Hosomaki traditioneel |
|
|
Zie 'Sushi traditioneel'. Hosomaki zijn "dunne rolletjes". De truc om de rolletjes dun te krijgen is heel simpel: u knipt de plak zeewier doormidden, zodat u de rijst nu uitspreidt op een plak die twee keer zo breed is als hoog. Spreid de rijst nog iets dunner uit dan voor futomaki. Verder moet u een rol hosomaki niet in achten maar in vieren snijden. Hosomaki is een stuk eenvoudiger dan futomaki; er zijn verschillende varianten en verder kunt u zelf naar hartelust experimenteren. Met futomaki is het wat moeilijker experimenteren, omdat er allerlei ingredienten in zitten. |
|
Bereiding |
|
Home > Recepten