Home > Recepten

Courgette-tempura met sojasaus

1 courgette

tempurameel

frituurolie

japanse sojasaus
  • Omschrijving recept: Groentegerechten; Sausjes; Japans
  • Aantal Porties: 20
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Snijd 1 ongeschilde courgette in 20 dunne reepjes.

Maak van het Tempurameel (toko) volgens de gebruiksaanwijzing met ijskoud water een beslag.

Verhit frituurolie tot 170 C.

Haal de courgettereepjes door het beslag en frituur ze in de olie in 1-2 minuten.

Laat ze op keukenpapier uitlekken en serveer ze met Japanse sojasaus.