Home > Recepten

Courgette-tempura met sojasaus
1 courgette

tempurameel

frituurolie

japanse sojasaus
  • Omschrijving recept: Groentegerechten; Sausjes; Japans
  • Aantal Porties: 20
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Snijd 1 ongeschilde courgette in 20 dunne reepjes.

Maak van het Tempurameel (toko) volgens de gebruiksaanwijzing met ijskoud water een beslag.

Verhit frituurolie tot ± 170 °C.

Haal de courgettereepjes door het beslag en frituur ze in de olie in 1-2 minuten.

Laat ze op keukenpapier uitlekken en serveer ze met Japanse sojasaus.