Home > Recepten

Omeletrolletjes met krab
75 gr mihoen

4 losgeroerde eieren

150 gr fijngesneden krabsticks

2 eetlepels fijngehakte bieslook

zout, peper

4 eetlepels (sesam)olie

1 wortel in kleine blokjes

1 courgette in kleine blokjes
  • Omschrijving recept: Eiergerechten; Schaaldieren; Deegwaren; Koreaans
  • Aantal Porties: 2
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Wel de mihoen volgens de gebruiksaanwijzing gaar.

Vermeng het ei met de krab, bieslook, zout en peper.

Bak van het eimengsel in 2 eetlepels olie een omelet.

Rol de omelet op en houd hem warm.

Roerbak in een wok in 2 eetlepels olie de wortel ± 2 minuten.

Voeg de courgette toe en bak die ± 1 minuut mee.

Warm de uitgelekte mihoen mee en breng op smaak met zout en peper.

Snijd de omelet in plakken van ± 1 cm en serveer die op de mihoen.