Home > Recepten

Tagliatelle met tongschar in vis & dille saus
600 g groene tagliatelle

600 g tongschar

zout

peper

bloem

50 g boter

2 pakjes vis & dillesaus

1 dl droge witte wijn

4 dl water

3 lepels slagroom

3 lepels dille
  • Omschrijving recept: Visgerechten; Deegwaren; Sausjes
  • Aantal Porties: 8
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

600 gr groene tagliatelle gaar koken volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.

600 gr tongschar in reepjes snijden. Reepjes bestrooien met zout, peper en bloem. In pan 50 gr boter smelten en vis in ± 4 minuten al roerend bruin en gaar bakken.

Vissaus maken met 1 dl droge witte wijn en 4 dl water en 2 zakjes vis & dille saus. Roer 3 eetlepels slagroom door de saus en 3 eetlepels fijngesneden dille.

Tagliatelle afgieten en op schaal leggen. Vis en saus erover verdelen.

Notities

Voor buffetten.